Uden ordentlige basisfødevarer må selv mesterkokke give fortabt. Derfor er basal viden om korrekt behandling og opbevaring af basisfødevarer mindst lige så vigtigt for et godt måltid mad, som evnen til at tilberede den.

Filter

Få det bedste ud af din ost

september 2, 2020
Mange mishandler deres oste uden at vide det, så her får du en intro til korrekt opbevaring, soignering, voksning og modning af hel- og halvfaste oste

Lav perfekte burgere

august 27, 2020
Mange nægter at lave burgere selv, fordi de ikke synes, resultatet står mål med indsatsen. Ved at gøre som de bedste, er du sikker på at få saftige og smagfulde burgere hver gang

Nødder bør altid udblødes

august 27, 2020
Læg din superfood i blød, hvis din krop skal have maksimal gavn af nøddernes gode stoffer