Muligheden for at nyde naturens gratis glæder er i top netop nu. På sanker.dk kan du se, hvor du frit kan sanke årstidens overflod af lækre, vilde råvarer tæt på din bopæl. I august kan du bl.a. høste æbler, hyben, peberrod, brombær og svampe, og har du i øvrigt smagt hjemmelavet krabbebisque eller ægte vinbjergsnegle i hvidløgssmør?
Danske råvarer i august
Grøntsager
Agurk, alm., Aubergine, Asier, Beder, Bladbeder, Bladselleri, Chili, Gulerødder, Hvidkål, Hokkaido, Jordskokker, Kartofler, Kinakål, Majs, Minigrønkål, Pastinak, Peberrod, Peberfrugt, Rødbeder, Rødkål, Skoleagurk, Skorzonerrod, Spirer, Sommerhvidkål, Sukkerærter, Squash
Højsæson: Artiskok, Blomkål, Bredbladet, Broccoli, Bønner, Drueagurk, Glaskål, Radiser, Salat, Spidskål, Spinat, Tomater, Ærter
Svampe
Ager Champignon, Brunstokket rørhat, Champignon, Brune champignon, Bøgehat, Enoki, Kantareller, Karl Johan, Kejserhat, Markchampignon, Netstokket indigo rørhat, Portobello, Tragtkantareller, Østershat, Vinbjergsnegle
Fisk og skaldyr
Bækørred, Fjordrejer, Flodkrebs, Havkat, Havtaske, Havørred, Helt, Hummer, Ising, Kulmule, Laks opdræt, Lange, Makrel, Multe, Pighvar, Regnbueørred, Rødspætte, Rødtunge, Vildlaks
Krydderurter
Basilikum, Brøndkarse, Citronmelisse, Dild, Estragon, Karse, Koriander, Kørvel, Merian, Mynte, Oregano, Persille, Rosmarin, Skærmdild, Timian, Salvie
Højsæson: Fennikel
Frugt og bær
Blommer, Enebær, Melon, Pærer, Stikkelsbær, Tyttebær, Æbler
Højsæson: Blåbær, Hindbær, Hyben, Kirsebær, Kvæde, Ribs, Solbær
Løg
Forårsløg, Porre, Purløg, Rødløg, Skalotteløg
Højsæson: Gule løg
