Müsli
Sæson: Hele året Det tager kun få minutter at blande en hjemmelavet müsli, der er både sundere og billigere end købeudgaven.
AfHenry OlsenIngredienser
Skriv en kommentar
Sådan gør du:
Varm vand og sirup i gryde under omrøring.
Bland havregryn, nødder, solsikkekerner og chiafrø i skålen, hæld den varme sirupslage over og rør sammen.
Fordel blandingen på bagepapir og bag i forvarmet ovn ved 120 grader i 25 minutter. Rør rundt i blandingen et par gange undervejs.
Hæld müslien tilbage i skålen og bland med rosiner, blåbær og æblechips.
Køl din hjemmelavede müsli ned, hæld på patentglas og opbevar i mørkt og tørt køkkenskab.
• Hjemmelavet müsli kan holde sig 4-5 uger i mørkt og køligt køkkenskab.
• Mængden og sammensætningen af vitaminer og fedtsyrer varierer mellem forskellige typer af frugt, nødder og frø. Derfor kan det sundhedsmæssigt være en god idé jævnligt at ændre en smule på sammensætningen af din müsli-blanding, så kroppen får lidt af det hele.
• Vær opmærksom på, at nogle af de gode vitaminer og fedtsyrer i frø og nødder går tabt, når de ristes. Det samme sker med honning, hvor smagsstoffer og enzymer nedbrydes ved temperaturer over 40 grader.
Det er derfor værd at overveje kun at riste den halve mængde nødder og frø i ovnen alene for smagens skyld, mens den anden halvdel iblandes rå.
En god müsli skal ikke kun mætte og smage godt – den bør også indeholde nogle af de grundlæggende vitaminer og fedtsyrer, kroppen har brug til en travl hverdag.
Mest populære opskrifter
Ingredienser
Sådan gør du:
Varm vand og sirup i gryde under omrøring.
Bland havregryn, nødder, solsikkekerner og chiafrø i skålen, hæld den varme sirupslage over og rør sammen.
Fordel blandingen på bagepapir og bag i forvarmet ovn ved 120 grader i 25 minutter. Rør rundt i blandingen et par gange undervejs.
Hæld müslien tilbage i skålen og bland med rosiner, blåbær og æblechips.
Køl din hjemmelavede müsli ned, hæld på patentglas og opbevar i mørkt og tørt køkkenskab.
• Hjemmelavet müsli kan holde sig 4-5 uger i mørkt og køligt køkkenskab.
• Mængden og sammensætningen af vitaminer og fedtsyrer varierer mellem forskellige typer af frugt, nødder og frø. Derfor kan det sundhedsmæssigt være en god idé jævnligt at ændre en smule på sammensætningen af din müsli-blanding, så kroppen får lidt af det hele.
• Vær opmærksom på, at nogle af de gode vitaminer og fedtsyrer i frø og nødder går tabt, når de ristes. Det samme sker med honning, hvor smagsstoffer og enzymer nedbrydes ved temperaturer over 40 grader.
Det er derfor værd at overveje kun at riste den halve mængde nødder og frø i ovnen alene for smagens skyld, mens den anden halvdel iblandes rå.
En god müsli skal ikke kun mætte og smage godt – den bør også indeholde nogle af de grundlæggende vitaminer og fedtsyrer, kroppen har brug til en travl hverdag.
