Fiberdrys
Sæson: Hele året Maler du selv dit mel, så udnyt de frasigtede skaldele til at lave sundt og lækkert fiberdrys
Skaldelene, der sigtes fra, når du selv kværner mel, er oplagte at udnytte til hjemmelavet fiberdrys til morgenmaden.
AfHenry OlsenIngredienser
Sådan gør du:
Hæld 300 gr. klid, 180 gr. tørrede økologiske dadler/figner/abrikoser/æbler/bananer og 20 gr. økologiske rosiner i foodprocessor og blend 2-3 minutter til en ensartet masse.
Spred blandingen ud på bakke/bageplade og sæt i dehydrator/ovn med ovnlåge på klem ved 70-80 grader i 1-2 timer til fiberdrysset er sprødt og knasende.
Opbevar i patentglas/lufttæt beholder i mørkt køkkenskab.
• Der er masser af muligheder for at eksperimentere med smag og sundhed i hjemmelavet fiberdrys.
• Prøv fx at tilsætte 1 spsk. flydende honning, 1 spsk. kokosflager, 2 spsk. græskarkerner/sesamfrø/solsikkefrø (ferske) og 50 gr. hakkede hasselnødder/mandler/valnødder til den færdige fiberdrys for at tilføre ekstra smag, vitaminer og sunde, uspolerede Omega-3 og 6-fedtsyrer.
Mest populære opskrifter
Ingredienser
Sådan gør du:
Hæld 300 gr. klid, 180 gr. tørrede økologiske dadler/figner/abrikoser/æbler/bananer og 20 gr. økologiske rosiner i foodprocessor og blend 2-3 minutter til en ensartet masse.
Spred blandingen ud på bakke/bageplade og sæt i dehydrator/ovn med ovnlåge på klem ved 70-80 grader i 1-2 timer til fiberdrysset er sprødt og knasende.
Opbevar i patentglas/lufttæt beholder i mørkt køkkenskab.
• Der er masser af muligheder for at eksperimentere med smag og sundhed i hjemmelavet fiberdrys.
• Prøv fx at tilsætte 1 spsk. flydende honning, 1 spsk. kokosflager, 2 spsk. græskarkerner/sesamfrø/solsikkefrø (ferske) og 50 gr. hakkede hasselnødder/mandler/valnødder til den færdige fiberdrys for at tilføre ekstra smag, vitaminer og sunde, uspolerede Omega-3 og 6-fedtsyrer.
