Redningen ligger heldigvis lige for, hvis du har brug for glasur-sukker i en fart – det tager kun få minutter at lave den selv.
Hæld sukker og majsstivelse i blender og blend sukkeret til fint pulver.
Rør i sukkeret undervejs for at sikre, at alt bliver blendet korrekt.
Mærk med fingrene, om din flormelis er fin nok, ellers fortsæt med at blende.
Brug straks eller opbevar i tætsluttende beholder i køkkenskab.
• Hjemmelavede flormelis kan i princippet holde sig ubegrænset, hvis det opbevaret tilstrækkeligt tørt.
• En gammel blender/foodprocessor med lav kraft kan næppe blende sukkeret fint nok, så brug helst en nyere af god kvalitet.
• Kiloprisen på hjemmelavet flormelis er under den halve af færdiglavet flormelis.
• Majsstivelse/kartoffelmel hjælper til at undgå, at flormelisset klumper sammen. Skal du bruge din hjemmelavede flormelis straks, behøver du ikke at tilsætte majsstivelse/kartoffelmel.
• Din glasur risikerer at blive en smule mørkere end glasur lavet på købe-flormelis, hvis du ikke får den blendet fint nok, men smagen er heldigvis den samme.
Hjemmelavede flormelis kan i princippet holde sig ubegrænset, hvis det opbevaret tilstrækkeligt tørt.
Portioner 0